Berita

Aktifitas

Recent Posts

Minyak Sawit Terbukti Paling Sehat

Oleg : Sejumlah Profesor Sengaja Dibayar untuk Sudutkan Sawit

DENPASAR – Selama ini yang kerap didengar adalah mengenai dampak negatif produk olahan minyak sawit terhadap kesehatan. Stigma yang melekat, minyak sawit sebagai pemicu munculnya berbagai penyakit degeneratif atau penyakit yang menyebabkan terjadinya kerusakan atau penghacuran jaringan atau organ tubuh. Seperti diabetes melitus, osteoporosis, hingga serangan jantung. Namun ternyata selama ini hanyalah bualan pihak luar. Terutama negara-negara penghasil minyak nabati dari bunga matahari (sun flower oil), kedelai (soybean) dan rapessed oil .

“Saya tegaskan, minyak nabati dari sawit sehat. Bahkan sangat sehat,” tegas Dr Puspo Edi Giriwono, dosen Universitas Pertanian Bogor (IPB).
Puspo yang juga Seketaris Eksekutif Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center ini mengaku, dia tidak asal memberikan pernyataan.

Namun dia punya bukti ilmiah berupa hasil penelitian khusus mengenai hubungan minyak sawit dengan kesehatan kardiovaskuler. Bahkan, menunjukkan kandungan asam lemak tak jenuh yang baik bagi kesehatan ditemukan secara berimbang di dalam minyak kelapa sawit. Atau dengan kata lain, kandungan asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh yang hampir berimbang pada minyak sawit, justru baik untuk kesehatan.

Bukan hanya itu, minyak sawit juga terbukti memiliki kandungan antioksidan yang baik. Juga, kandungan vitamin E dan Vitamin A-nya bisa mencegah inflamasi pada tubuh manusia. Intinya, minyak Kelapa sawit tidak menyebabkan penyakit kardiovaskular. “Salah satu cara mengujinya adalah dengan melakukan penggorengan selama 72 jam dengan panas 180 derajat celcius.

Hasilnya, sama sekali tidak ada efek negatifnya. Bahkan minyak sawit terbukti yang paling stabil dibandingkan minyak nabati lainnya, seperti sun flower oil, soybean, dan reppe oil. Saya tegaskan! Minyak sawit yang paling sehat,” cetus Puspo dengan nada meninggi.

Yang terjadi selama ini lanjutnya, kampanye negatif selalu disuarakan oleh negara-negara penghasil sun flower oil, soybean dan reppe oil. Hal ini dilakukan, karena meraka sadar bahwa tidak mungkin bisa bersaing dengan minyak sawit yang sangat efesien. “Mereka (negara-negara produsen pesaing, red) berusaha menghubung-hubungkan isu kesehatan dengan minyak sawit. Mereka katakan, minyak sawit bila digoreng akan menghasilkan oksidasi yang tidak baik buat kesehatan,” tandasnya.

Puspo sepertinya tidak berlebihan. Berdasarkan data Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia (GAPKI) pada tahun 1990, minyak kedelai mendominasi penggunaan minyak nabati dunia sebesar 37,4 persen. Disusul minyak sawit 25,5 persen, minyak reppe 18,9 persen, dan minyak bunga matahari atau sun flower oil 18,2 persen. Dalam perkembangannya kebutuhan minyak sawit di pasar dunia, terus meningkat.

Termasuk ekspor ke Tiongkok, Amerika dan Eropa yang menempatkan minyak sawit hanya sebagai subtitusi setelah minyak kedelai, dan minyak bunga matahari. Pada 2008, penggunaan minyak sawit dunia sudah mencapai 41,5 persen. Menggeser minyak kedelai yang hanya sebesasr 32,03 persen, minyak rape 17,1 persen, dan minyak bunga matahari 9,4 persen.

Sasaran kampanye negatif saat ini menyasar Indonesia dan Malaysia sebagai produsen terbesar minyak sawit dunia. Data 2010, Indonesia mencapai 48 persen kebutuhan dunia, sedangkan Malaysia 39 persen. Sisanya sebesar 13 persen dipenuhi sejumlah negara lain. Isu yang dilontarkan mulai lingkungan, kesehatan hingga sosial. “Jadi bohong besar semua itu (tentang kampanye negatif sawit). Ini hanya masalah persaingan dagang,” pungkas Puspo.

Sergahan senada juga ditegaskan Profesor Oleg S Medvedev, dosen Lomonosov Moscow State University, Rusia. Yang lebih mengejutkan, Oleg juga mengungkap fakta tentang penyuapan sejumlah oknum akademisi untuk berbicara untuk menyudutkan minyak sawit. Negara pesaing berusaha membendung sawit baik dari isu kesehatan, maupun lingkungan. “Terus terang saya prihatin dan miris. Bagaimana tidak, sejumlah profesor sengaja dibayar untuk membuat hasil fakta ilmiah yang bertolak belakang. Yang isinya sangat menyudutkan sawit. Sehingga informasi sawit hanyalah mitos tidak berdasarkan fakta,” beber Oleg.

Padahal yang sebenarnya lanjut Oleg, minyak sawit sehat dan baik bagi kesehatan tubuh. Di dalamnya masing-masing terkandung 50 persen lemak jenuh dan lemak tidak jenuh. “Untuk kesehatan, konsumsi lemak jenuh dan lemak tak jenuh harus seimbang,” Jelas Oleg.
Bila mau jujur lanjutnya, minyak nabati yang diproduksi dari kedelai, maupun bunga matahari juga berdampak pada kesehatan. “Sebenarnya mereka yang kampanyenya zero itu, bisik-bisiknya juga palm oil (baca : mengakui minyak sawit),” sindir Oleg.

Kolerasi dari itu, dan sebagai bukti minyak sawit baik imbuh Oleg, adanya keputusan beberapa negara Eropa untuk mengurangi penggunaan lemak trans, dibarengi penggunaan minyak sawit. Terutama Denmark. Parlemen Eropa juga mulai memutuskan tidak memgunakan minyak trans dan menggantinya dengan minyak sawit. “Minyak sawit dianggap sebagai pengganti paling cocok dari minyak trans. Saya bersedia dan akan terus berbicara counter kampanye negatif tentang sawit. Karena selama ini informasinya menyesatkan,” tandas Oleg. (sa)

Sumber : kalsel.prokal.co

Totok Dewanto, Ketua Gapki Cabang Kalimantan Selatan: Pelaku Sawit Butuh Kepastian Tata Ruang

Totok Dewanto bukanlah orang baru di Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia Cabang Kalimantan  Selatan (Kalsel). Lulusan Institut Pertanian Bogor Jurusan Agronomi ini termasuk inisiator pendirian GAPKI Kalsel pada 2004 – sebelumnya bernama Gabungan Pengusaha  Perkebunan Indonesia (GPPI). Dalam Musyawarah Cabang GAPKI Kalsel pada akhir September, Totok Dewanto dipercaya menjadi Ketua GAPKI Cabang Kalsel periode 2016-2019.

“Saya mendapatkan 39 suara pada Muscab kemarin. Sebelum menjabat ketua, saya dipercayakan menjadi Sekretaris” kata Totok.
Saat ini, Totok Dewanto aktif sebagai pengurus Koperasi Jasa Profesi Cipta Prima Sejahtera yang berkantor pusat di Kalimantan  Selatan. Walaupun tidak tergabung dalam perusahaan kelapa sawit, mayoritas anggota GAPKI Kalsel percaya dengan kepiawaiannya mengelola organisasi.
Industri sawit di Kalimantan Selatan tidak terlepas dari beragam hambatan seperti ketidakjelasan tata ruang dan belum banyak perusahaan pemegang sertifikat ISPO. Totok Dewanto mengharapkan pemerintah dapat memperjelas persoalan tata ruang sehingga tidak ada lagi kebun yang sudah berstatus Hak Guna Usaha (HGU) tiba-tiba dinilai masuk  masuk kawasan hutan. Berikut ini petikan wawancara kami dengan Totok Dewanto :
Apa yang menjadi perhatian Bapak terkait industri sawit di Kalimantan Selatan?
Sesuai arahan Pembina dan Pengurus GAPKI pusat yang akan kami gencarkan mengenai pembentukan imej positif sawit di masyarakat setempat . Caranya kampanye dilakukan melalui media dan seminar selain mencoba untuk membuat lomba di tingkat SD, SMP dan SMA.
Untuk di wilayah Kalsel, masyarakat yang  daerahnya bersentuhan langsung dengan perkebunan kelapa sawit punya pandangan positif terhadap industri ini.   Lain halnya dengan daerah yang disitu tidak ada perkebunan mereka punya persepsi negatif tentang sawit. Bahkan di perguruan tinggi muncul pandangan buruk terkait sawit.
Apa saja tantangan yang dihadapi pelaku industri sawit di Kalimantan Selatan?
Ada beberapa  perusahaan melaporkan kepada kami bahwa lahan kebunnya yang sudah berstatus HGU sudah lama ternyata dimasukkan ke dalam kawasan hutan ini selalu berubah. Hanya mendasarkan kepada SK Menteri LHK bahwa status lahannya berubah menjadi kawasan hutan. SK penunjukan sebenarnya belum dapat dijadikan dasar sebagai kawasan, masih perlu proses tata batas & SK Penetapan. Yang kami khawatirkan pelaku usaha bisa menjadi  objek kriminalisasi.
Tantangan lainnya mengenai masalah kebakaran pada tahun lalu.  Perusahaan meresahkan aturan yang menyebutkan adanya sanksi hukum apabila terjadi pembiaran kebakaran di sekitar wilayah perkebunan. Oleh karena itu, kami berusaha lakukan komunikasi kepada pihak kepolisian setempat untuk memiliki  persepsi sama. Dalam rangka pencegahan, sudah kami buat program masyarakat  peduli api dan latihan teknis pemadaman kebakaran.  Mesti diakui masih ada masyarakat yang lakukan pembakaran lahan  karena masih ada peraturan daerah yang memperbolehkannya.
Pemerintah mengajak  perusahaan sawit untuk meningkatkan produktivitas.  Bagaimana tanggapan Bapak mengenai upaya kenaikan produktivitas ?
Di Kalsel, areal perkebunan sawit sekitar 300 ribu sampai 400 ribu hektare. Dengan jumlah produksi sawit masih di bawah satu juta ton. Karena lahan sawit di daerah kami masuk Kelas C dengan rata-rata produktivitas antara 18 ton-20 ton TBS per hektare. Maksimal luas lahan di provinsi kami sekitar 600 ribu hektare.
Sejumlah perusahaan berencana melakukan replanting dengan teknologi baru melalui penggunaan  bibit unggul dan teknologi budidaya untuk peningkatan produksi. Yang mesti dibantu adalah  masyarakat karena tingkat pengetahuan mereka masih terbatas mengenai teknis budidaya. Kami programkan pelatihan kepada petani supaya tahu teknik budidaya yng bagus. Untuk membantu petani, kami sudah bekerjasama dengan  MAKSI (Masyarakat Kelapa Sawit  Indonesia) dan LPPM ULM (Universitas Lambung Mangkurat) untuk memberikan pelatihan petani dan LPP Medan untuk pelatihan siswa SMK.
Bagaimana dengan perkembangan ISPO di wilayah Kalimantan Selatan ?
ISPO ini masalah sebenarnya kurangnya lembaga auditor dan kelengkapan perizinan.Ada perusahaan yang mengurus sertifikasi lahan selama dua tahun belum selesai, karena itu sebagai persyaratannya ISPO diminta supaya harus dilengkapi. Padahal, kepemilikan sertifikat ISPO sangatlah penting pada 2020 mendatang. Pasalnya, negara-negara di Eropa berkomitmen hanya mau menerima CPO yang bersertifikat sustainable pada tahun tersebut. Dalam rangka itu kami upayakan bagaimana teman-teman dapat sertifikat. Apalagi  ISPO bersifat mandatori yang wajib dilakukan.
Bagaimana pandangan bapak mengenai moratorium gambut?
Di Kalsel itu relatif tidak ada kebun yang pakai gambut dalam. Kalaupun ada itupun  gambut dangkal. Yang kami sayangkan mengapa moratorium memasukan lahan berstatus APL (Area Penggunaan Lain). Selain itu, moratorium melarang petani untuk tanam sawit. Padahal, dalam Undang- undang budidaya disebutkan petani boleh menanam  tanaman apapun kecuali di kawasan hutan itu boleh masuk moratorium. Tetapi yang menjadi pertanyaan mengapa  moratorium melarang pembukaan lahan untuk tanaman kelapa sawit.
Menurut Bapak yang menjadi pertimbangan bagi pemerintah untuk memperkuat posisi industri sawit?
Kita harus kampanyekan sawit yang sustainable supaya bisa dimanfaatkan ke seluruh dunia karena sawit ini anugerah dari Tuhan. Selain sumber pangan juga menjadi sumber energi terbarukan dan tidak semua negara punya, karena tanaman ini hanya bisa tumbuh di kawasan tropis seperti Indonesia. Kelapa sawit masih menyimpan potensi besar untuk dikembangkan. Namanya kebutuhan pangan dan energi dunia pasti terus tumbuh. Pemerintah sebagai pemangku kepentingan harus bisa menjaga supaya industri terus tumbuh karena komoditas ini bersifat strategis.  Tanpa sawit neraca perdagangan bisa defisit.
Perkembangan Koperasi Jasa Profesi Cipta Prima Sejahtera (KJP-CPS) sudah sampai mana?
Luas lahan KJP sekitar 3.200 hektare yang tertanam dan akan terus bertambah luas sebab beberapa petani berminat untuk  bergabung dengan kami. Lahan cadangan kami 10.000 hektar. Tak hanya itu, koperasi diminta mengelola dua perusahaan sawit yaitu PT Anugerah Sawit Andalan dan PT Anugerah Sawit Inti Harapan serta pembibitan kelapa sawit terbesar di Kalsel. Ada investor percayakan kepada kami supaya kebun perusahaan dikelola. Sistem pengelolaan mulai dari manajemen sampai pemasaran. Kalau biasanya perusahaan sawit yang membina koperasi petani. Tapi ini kebalikannya. Koperasi yang mengelola perusahaan.
Kami dipercaya karena bekerja secara profesional. Dan pada akhinya kepercayaan itu muncul sendiri.
Ke depan apa rencana terbaru koperasi?
Kami akan membangun pabrik sawit di dekat perkebunan yang sekarang. Kapasitas pabrik  30 ton TBS per jam yang dapat ditingkatkan menjadi 45 ton TBS per jam andaikata dibutuhkan oleh masyarakat. Harapannya tahun depan sekitar Agustus atau September sudah dapat operasional.  Sumber bahan baku dari kebun KJP dan kami ajak masyarakat ikut bergabung lalu ditawarkan sebagai pemegang saham. Lokasi pabrik kami di Tanah  Laut, Kalimantan Selatan. Pembangunan pabrik ini atas pertimbangan untuk menjaga stabilitas harga TBS.  Harapan kami bisnis sawit yang dikelola KJP-CPS mampu berperan sebagai soko guru perekonomian. (Qayuum Amri)

Sumber : sawit Indonesia.com

Hadiri Pengajian BNI Syariah ,KJP Persentasi Pabrik

Di hadiri semua karyawan BNI syariah Kalsel,KJP Cipta Prima Sejahtera di undang untuk mempresentasika profil KJP Cipta Prima Sejahtera.

KJP Cipta Prima Sejahtera, diumdang pada saat pengajian pekanan para Karyawan BNIBDyariah.

Dalam kesempatan tersebut Karyawan BNI Syariah antusias dalam bertanya khususnya ketika kebanyakan kesempatan untuk memiliki simpanan khusus pabrik kelapa sawit yang sedang KJP bangun

Persentasi profil tersebut dibawakan wakili ketua KJP Cipta Prima Sejahtera,Ir.H.Totok Dewanto, yang didampingi Ketua KJP Cipta Prima Sejahtera,Hilmi Hasan,SE dan wakil sekretaris M.Arifiani.